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Auf Augenhöhe mit Meisterköchen
19. April 2012.
Hochspannung pur beim diesjährigen Nachwuchswettbewerb „Die 10 Besten“ der Meistervereinigung Gastronom e.V. In einer der knappsten Entscheidungen in der Geschichte des renommierten Wettbewerbs sicherte sich Michael Ammon vom Landhaus Feckl in einer hochkarätigen Konkurrenz den ersten Platz. Nach 2011 der zweite Erfolg in Serie für einen der jungen Schützlinge von Ausbilder Franz Feckl. Die Entscheidung fiel sichtlich schwer. Lange und kontrovers...weiterlesen »
Zur Theorie gehört auch die Praxis. Kochen unter Prüfungsbedingungen stand in der Seminarreihe „Meisterlich Ausbilden“ aktuell auf dem Programm. Im Rahmen der Slow Food-Messe 2012 in Stuttgart traten dabei neun Auszubildende aus...weiterlesen »
Positives zu vermelden und auch Neues zu erleben gab es für die zahlreich zur Jahreshauptversammlung der Meistervereinigung Gastronom e.V. erschienenen Mitglieder und Sponsoren. Anstatt des traditionellen Meisterbanketts...weiterlesen »